6PERS. Uno de los platos típicos de Navidad en mi casa son los canelones de confit de pato con manzana y foie, una cosa exquisita. Lo malo es que solo lo comemos una vez
2min. Después de los excesos navideños y mientras esperamos al tradicional roscón de Reyes, los hermanos Torres nos enseñan recetas más ligeras como esta de canelones de pato.
Menúnavideño: canelones de pato con foie y bacalao con setas . Estos dorados canelones de pato con foie son una fabulosa idea de la cocinera Ada Parellada. Se trata de utilizar la pasta brick (también se puede utilizar pasta filo) que se convierte en crujiente contenedor de una mezcla explosiva de pato en confit, foie y
1cebolla grande 2 dientes de ajos 30 gr de foie (micuit o bloque de foie) 50 ml de vino blanco Sal Pimienta Aceite Queso manchego seco rallado Canelonesde pato y foie. Deliciosos canelones con un auténtico relleno de foie, trufa, pato y boletus. El plato por excelencia de las fiestas navideñas. Canelones caseros de carne. Sin duda, nuestra mejor receta. Con un relleno sabroso y suave, una pasta en el punto de cocción y una fina bechamel, 60min DIFICULTAD Medio PRECIO Medio Ingredientes para la receta de Canelón Crujiente de Pato, Salsa de Foie Y Trufa . 2 muslos confitados de pato 1 j6RG. 194 221 59 407 448 182 65 275 317